今朝はお鏡を開いて、うどんに餅をのせた「かちんうどん」。
今年のお鏡はカビがあまり生えていなかった。
子どもたちの冬休みから始まった。朝のトレーニングも今日が最終日。
3日坊主と思いきや、よく頑張ったと思う。
「冬はつとめて」。
清少納言の枕草子に出てくるこのフレーズを知らない子どもでも、冬の朝の素晴らしさを肌で感じていたようだ。
昨日、舞洲へ凧上げに行った。
こんな日もあるのかというくらいの無風で、子どもたちのダッシュが失速したとたんに凧の方も急降下していた。
上空を見上げると反対に曲がった虹。光が上空の薄い雲の中にある氷の粒に反射・屈折して起こる「日暈（ひがさ）」の一部かもしれない。
冬休み最終日、わが家の子どもたちも例外なく宿題に追われている。
今日の朝食は子どもたちのリクエストに応えて生ハムとレタスのサンドウィッチ。
パンは弁天町駅前のライフで購入。ここは独自でこだわりのパンを焼いていたので、ためしに買ってみた。
なかなかのもの。妻も偶然、サンドウィッチを作るべく八幡屋のパン屋で玄米食パンを買っていたようで、
こちらは玉子とハムのミックスサンドに。
やはりここのパンにはかなわない。
今日は勤労感謝の日。いつもはたらく力をくれている家族に感謝。
私以外はお休み。
皆がすやすや寝ている中、5時に起床。
今日は冷蔵庫にあるもので弁当も作ってみた。
やはり妻の作ったものに比べて見栄えはいまいち。
おかずはたまご焼きに粗挽きウィンナー、アスパラガスのソテーとマイワシの干物、わかめサラダ、プチトマト。
トッピングはしらす干しにピーマンの漬物、梅干。
見てくれは悪いが味の方はなかなか。
最近、うどんばかり打っていました。
そば粉が高くて。。。
久しぶりにそば粉を購入。
「夏そばは犬も食わぬ」といいますが、取り寄せている製粉所は保存状態が優れているので安心です。
水回しをすると、そばのいい香りがしてきます。
そば粉８につなぎが２。
二八そばの由来です。他にも代金が二八の十六文という説もありますが。
十割をありがたがる人が多いですが、私は二八が一番うまいと思います。
シンプルにもりそばでいただきました。
つゆは「ぜんご」（小あじの煮干）ベースに追いがつおのだし。
でもいいそばは、塩で食べるのが一番です。
すすったときのそばの香り、かんだ時のそばの甘み。
やはりここのそば粉はさすがです。
午後からはお彼岸ということもあり、みんなでお墓参りへ。
帰りに長居の自然史博物館で開催されている特別展「OCEAN」を見に行きました。
首長竜など、太古の生き物たちの化石に子どもたちは興味津々。
アンモナイトやオオムガイはイカの仲間ということに妙に感心していました。
オオムガイの貝殻をみつけ、「ウチのとおんなじ！」と驚きの表情。
実はわが家の玄関にはオオムガイの貝殻が2個飾ってあるのでした。
敬老の日に日ごろの感謝をこめてうどんを打ちました。
朝４；３０起床。うどんだしを仕込んでしばし仮眠。
子どもたちは、朝からおじいちゃん、おばあちゃんに渡すカード作りに忙しく、
さいごのラップ包みだけ手伝ってくれました。
このように１食分ずつ包んでおけば、入れる分量も間違いがなく、余ればそのまま冷凍保存できます。
シンプルにひやしぶっかけで。
アジの煮干のうまみがきいたつゆは、うどんによく合います。
食べ終わったら、子どもたちを連れておじいちゃん、おばあちゃん家まわりです。
今日の正午でテレビのアナログ放送が終了するということで、子どもたちとわが家のアナログテレビを見ていたところ、12時とともに一瞬砂嵐。そのあとふつうに見ることができました。
画面右上には「デジアナ」の表示が。。。なんやそれ？
というわけで、わが家のアナログテレビは健在です。
今朝は冷たいうどんで。
突然ですが、ここはどこでしょう？
ヒントは大阪市内です。
今日の朝ごはんは父の日のお祝いにと子どもたちが作ってくれました。
ごはんとお味噌汁、それにゆでたまご。
たまごは水から茹でて5分ほどなら半熟。茹であがったら冷水にさらさないと殻が剥きにくい。5年生の家庭科で姉の方が習ったそうです。妹も見よう見まねで手伝っていました。
あつあつのごはんの上にゆでたまごを乗せて割ったところに味の素としょう油。
私が小さいころ実家でよく食べていた方法を教えてやりました。
子どもたちは大絶賛。この食べ方が気にいったようでした。
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